हम सभी जानते हैं कि चॉकलेट, पिज्जा और आइसक्रीम जैसे खाद्य पदार्थ जादुई होते हैं, लेकिन उनमें कैलोरी होती है - उनमें से एक बड़ा गुच्छा।
कैलोरी स्पेक्ट्रम के दूसरे छोर पर हमारे लिए अच्छे खाद्य पदार्थ हैं जिनका स्वाद अच्छा है, लेकिन चॉकलेट, पिज्जा और आइसक्रीम नहीं हैं। इन खाद्य पदार्थों में उनके लिए कुछ चीजें होती हैं, हालांकि-वे आम तौर पर पोषक तत्वों में उच्च और कैलोरी में कम होती हैं। इतना कम, वास्तव में, कि एक डॉक्टर का कहना है कि वे वास्तव में नकारात्मक कैलोरी खाद्य पदार्थ हैं, जिसका अर्थ है कि हमारे शरीर में उन्हें पचाने से अधिक कैलोरी जलती है।
केवल कुछ खाद्य पदार्थों को नकारात्मक कैलोरी के रूप में देखा जाता है
के लेखक डॉ. नील बरनार्ड के अनुसार खाद्य पदार्थ जो आपका वजन कम करते हैं: नकारात्मक कैलोरी प्रभाव , कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ जैसे अजवाइन, अंगूर, नींबू, नीबू, सेब, सलाद पत्ता, ब्रोकली और पत्तागोभी-कुछ फलियां और अनाज के साथ-साथ चयापचय शुरू करने में सक्षम हैं क्योंकि वे पाचन तंत्र के माध्यम से संसाधित होने में अधिक समय लेते हैं। यह पाचन प्रक्रिया, हर दूसरी गतिविधि की तरह, कैलोरी बर्न करती है, जब सब कुछ कहा और किया जाता है तो एक नकारात्मक-कैलोरी प्रभाव पैदा करता है। उनका सिद्धांत है कि इन्हें नियमित रूप से खाने से आप अधिक वजन कम करते हैं और इसे अधिक समय तक दूर रखते हैं।
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लेकिन एक बड़ी पकड़ है
पुरानी कहावत है कि अगर यह सच होना बहुत अच्छा लगता है, तो यह यहां लागू होता है। डॉ बरनार्ड के सिद्धांत का समर्थन करने के लिए कोई शोध नहीं है।
नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ एक मिथक हैं, हालांकि इसे समझा जा सकता है, ऐन मैरियन विलिस नोवा स्कोटिया के केप ब्रेटन में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, अपार्टमेंट थेरेपी को बताता है। विलिस कहते हैं, आम तौर पर, नकारात्मक कैलोरी के रूप में प्रचारित खाद्य पदार्थ कैलोरी में कम, पानी की मात्रा में उच्च और फाइबर का एक बड़ा स्रोत होते हैं। यह कुल मिलाकर कम कैलोरी की मात्रा का अनुवाद करता है, जो करता है वजन घटाने के लिए नेतृत्व, बस एक अलग तरीके से।
जब इस प्रकार के भोजन हमारे आहार में उच्च कैलोरी, कम फाइबर, ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थों की जगह लेते हैं, तो हमारी कुल ऊर्जा का सेवन कम हो जाता है, वह कहती हैं। खाने के पैटर्न में यह बदलाव वजन में परिवर्तन की ओर जाता है, न कि प्रत्येक भोजन का व्यक्तिगत पाचन अपने आप में।
परी संख्या 777 का क्या अर्थ है
कुछ शोध से पता चलता है कि व्यक्तिगत मैक्रोन्यूट्रिएंट्स- वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट- दूसरों की तुलना में पचाने के लिए अधिक ऊर्जा लेते हैं, लेकिन हम आम तौर पर इन पोषक तत्वों का व्यक्तिगत रूप से उपभोग नहीं करते हैं।
विलिस कहते हैं, इस बारे में चिंता करना कि क्या आपकी अजवाइन की खपत से पांच कैलोरी अधिक जलती है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे मूंगफली के मक्खन के साथ खा रहे हैं, जो अधिक ऊर्जा सघन है। बिना देखे पीनट बटर की पांच अतिरिक्त कैलोरी खाना बहुत आसान है।
सहेजें इसे पिन करें और तस्वीरें देखें (छवि क्रेडिट: केली फोस्टर)
स्वस्थ आहार के लिए एक सरल समीकरण
अंतत: वजन कम करने से कैलोरी में कमी आती है, कैलोरी खत्म हो जाती है: जितना आप जलाते हैं उससे अधिक खाओ और आप वजन बढ़ाते हैं। जितना आप जलाते हैं उससे कम खाएं और आपका वजन कम होगा। और हाँ, आप अभी भी चॉकलेट, पिज्जा और आइसक्रीम खा सकते हैं और अपना वजन कम कर सकते हैं।
यदि आप पोषण और आहार पुस्तकों की मार्केटिंग रणनीति को देखें, तो मुख्य संदेश अक्सर समान होते हैं: अधिक सब्जियां, फल, साबुत अनाज और दुबला प्रोटीन खाएं, घर पर अधिक पकाएं, अधिक स्थानांतरित करें और अधिक पानी पीएं, विलिस कहते हैं।
कोई जादुई खाद्य पदार्थ, विशेष आहार गोलियां या क्रांतिकारी आहार योजना इसे नहीं बदलेगी।
विलिस कहते हैं, जब आप 'क्विक-फिक्स' या 'मैजिक बुलेट' संदेशों को हटा देते हैं, तो आप महसूस करते हैं कि आपको पता है कि आपको क्या करना है।
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परी संख्या १२३४ अर्थ
