एक बार मेरा दोस्त चाड मुझसे मिलने आया। घर में प्रवेश करने पर, उसने सबसे पहले जो किया वह रेफ्रिजरेटर में गया, दरवाजा खोल दिया, और सामग्री को देखने के लिए अपना सिर अंदर चिपका दिया। मैं देखना चाहता हूं कि आप कैसे रहते हैं, उन्होंने कहा। हो सकता है कि किसी मित्र के घर उनके घर जाने के लिए यह स्वीकृत प्रोटोकॉल न हो, लेकिन मुझे लगता है कि चाड कुछ कर रहे थे। हमारे रेफ्रिजरेटर में क्या है हमारे बारे में बहुत कुछ कहता है। अगर हम वही हैं जो हम खाते हैं, तो रेफ्रिजरेटर हम कौन हैं इसका एक बड़ा हिस्सा बन गया है। यह इतना सामान्य हो गया है कि हम इस पर बहुत अधिक विचार नहीं कर सकते हैं, लेकिन इस एक उपकरण का हमारे घर पर रहने के तरीके पर जबरदस्त प्रभाव पड़ा है। और फिर भी, 100 साल से भी कम समय पहले, लोगों के पास रेफ्रिजरेटर बिल्कुल नहीं थे।
घड़ीफ्रिज का अजीब इतिहास
अधिकांश इतिहास के लिए, जैसा कि हम जानते हैं, प्रशीतन अभी अस्तित्व में नहीं था। ज्यादातर खाना जो नहीं खाया गया वह खराब हो गया। जो बचा था उसे सुखाकर, नमकीन बनाकर, धूम्रपान करके या बाद में डिब्बाबंदी करके संरक्षित किया जा सकता था। ठंडे मौसम में, लोग तहखानों में या जमीन में खोदे गए गड्ढों में और पुआल और बर्फ से ढके हुए भोजन को स्टोर करते थे।
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11:11 समकालिकता
1860 के दशक में, इन-होम रेफ्रिजरेशन ने आइसबॉक्स की शुरुआत के साथ एक बड़ी छलांग लगाई, जो रेफ्रिजरेटर के लिए एक प्रारंभिक अग्रदूत था। १८९० के दशक तक, वे मध्यवर्गीय घरों की एक सामान्य विशेषता थे।
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आइसबॉक्स (कभी-कभी, भ्रामक रूप से, पुराने विज्ञापनों में 'रेफ्रिजरेटर' के रूप में पहचाना जाता है) एक अछूता कैबिनेट था, जो लकड़ी से बना होता था और टिन या जस्ता के साथ पंक्तिबद्ध होता था, जिसमें बर्फ का एक ब्लॉक होता था। आइसबॉक्स के लिए आइस आइस मैन द्वारा वितरित किया जाएगा, ठीक उसी तरह जैसे दूध दूध वाले द्वारा दिया गया था और अखबार पेपर बॉय द्वारा दिया गया था। एक ड्रिप पैन, जिसे हर दिन खाली करना पड़ता था, पिघला हुआ पानी एकत्र करता था। बर्फ लगभग एक सप्ताह तक चली। महिलाएं अपने घरों के बाहर कार्ड छोड़ती हैं, यह दर्शाता है कि किस आकार के आइस ब्लॉक की आवश्यकता है। कुछ घरों में विशेष रूप से सुविधाजनक सुविधा थी- आइसबॉक्स के पीछे की दीवार में एक छोटा सा दरवाजा , एक कुत्ते के दरवाजे की तरह, जो बाहर की ओर जाता है। जब हिममानव आया तो वह दरवाजा खोल सकता था और नई बर्फ को सीधे आइसबॉक्स में स्लाइड कर सकता था।
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यद्यपि वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर १८५० के दशक से अस्तित्व में हैं, घरेलू उपयोग के लिए पहला रेफ्रिजरेटर १९११ तक पेश नहीं किया गया था। प्रारंभिक घरेलू रेफ्रिजरेटर को एक आइसबॉक्स के ऊपर बैठने के लिए डिज़ाइन किया गया था; बाद के मॉडल अपने आप खड़े हो गए, लेकिन एक कंप्रेसर की स्थापना की आवश्यकता थी, आमतौर पर तहखाने में, जो इकाई से जुड़ा था।
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घरेलू उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर वास्तव में 1927 तक बंद नहीं हुए, जब GE ने 'मॉनिटर-टॉप' रेफ्रिजरेटर पेश किया, एक ऐसा डिज़ाइन जिसने कंप्रेसर और कोल्ड बॉक्स को एक इकाई में जोड़ दिया। (इसे इसका उपनाम मिला क्योंकि लोगों को लगा कि कंप्रेसर, जो यूनिट के शीर्ष पर बैठा है, गृहयुद्ध युद्धपोत मॉनिटर पर गनवाले जैसा दिखता है)। तब भी, एक रेफ्रिजरेटर एक भोग का एक सा था। १९२७ में, मॉनिटर टॉप की कीमत 5 , जो उस समय परिवर्तन का एक हिस्सा था।
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<333 का क्या अर्थ है
इन-होम रेफ्रिजरेशन ने के साथ एक और बड़ी छलांग लगाई 1928 में फ्रीन का आविष्कार . इससे पहले, कम्प्रेसर अमोनिया, मिथाइल क्लोराइड और सल्फर डाइऑक्साइड जैसी जहरीली गैसों का इस्तेमाल करते थे, और कई मामलों में रेफ्रिजरेंट लीक घातक हो गए। खतरनाक गैसों के डर से लोगों को अपने घरों में रेफ्रिजरेटर रखने से रोका जा सकता है, Frigidaire, General Motors, और DuPont के वैज्ञानिक एक साथ Freon बनाने के लिए आए, जो शीतलन में समान रूप से प्रभावी था और किसी को भी नहीं मारेगा।
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1930 के दशक में रेफ्रिजरेटर को व्यापक रूप से अपनाना शुरू हुआ। दशक की शुरुआत में, केवल 8 प्रतिशत अमेरिकी घरों में एक था: अंत तक, यह संख्या बढ़कर 44 प्रतिशत हो गई थी . 1940 के दशक के अंत तक, वे अमेरिकी घरों की एक सामान्य विशेषता थे।
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यद्यपि रेफ्रिजरेटर मानव इतिहास की अवधि में, अपेक्षाकृत हाल ही का आविष्कार है, अब यह इतना सर्वव्यापी है कि इसके बिना जीवन की कल्पना करना कठिन है। आवश्यकता से, या आलस्य, या दोनों के कुछ संयोजन से, आप शायद दिन में कई बार फ्रिज में अपना रास्ता बनाते हैं, और शायद यह आपके लिए कभी नहीं सोचा होगा: ठंडे खाद्य पदार्थों का यह बड़ा बड़ा डिब्बा यहाँ कैसे आया? लेकिन अब, शायद आप करेंगे। और अब आप जानेंगे।
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