काउंटरटॉप्स को कैसे साफ और रखरखाव करें: कोरियन से क्वार्ट्ज तक

रसोई घर का दिल है, और काउंटरटॉप्स हैं जहां सभी क्रियाएं होती हैं: काटना, तैयार करना, चढ़ाना, नाश्ता करना, झुकना, और, यदि आप मेरे जैसे कुछ भी हैं, यहां तक कि बैठे भी। हम सामग्री के आधार पर टूटते हैं, आने वाले वर्षों के लिए उन काउंटरों को कैसे साफ और खुश रखा जाए:

संगमरमर

मार्था स्टीवर्ट सलाह देते हैं सालाना एक सुरक्षात्मक मुहर लगाना, गर्म पानी से धीरे से सफाई करना, और धूल के स्प्रे (जैसे प्रतिज्ञा) और अपघर्षक क्लीनर से बचना।
हाउस ब्यूटीफुल अनुशंसा करता है मार्बल सीलर पेशेवर रूप से लगाया जाता है, लेकिन यदि आप इसे स्वयं करते हैं, तो आपको पता चल जाएगा कि जब पानी के मोती और सतह पर बूंदों का निर्माण होता है, तो आपको पता चल जाएगा कि यह ठीक से सील है।
अगर तुम करना दाग लग जाना, बॉब विला कहते हैं , अमोनिया, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, या खनिज स्प्रिट द्वारा तेल के दागों को हटाया जा सकता है। और खाने के दागों को बेकिंग सोडा और डिश सोप के पानी आधारित पेस्ट से हटाया जा सकता है।
101 कुकबुक के हेइडी स्वानसन ने एक प्यारा टुकड़ा लिखा उसके भव्य, बिना सील किए संगमरमर के काउंटरों के बारे में, केसर और हल्दी के साथ काम करते समय सावधानी बरतने की सलाह देते हुए, लेकिन कुल मिलाकर उनके प्रति एक सुकून भरे रवैये की वकालत करते हैं। ... मैं थोड़ी सी नक़्क़ाशी, सूक्ष्म मलिनकिरण, कॉफी ब्लश, और उन सभी चीजों से खुश हूं जो रसोई के साथ आती हैं जिन्हें बहुत पसंद किया गया है, और बहुत उपयोग किया गया है। मुझे ऐसे काउंटर टॉप चाहिए जो समय के साथ कहानी बयां करें। बोनस भुना हुआ वेजिटेबल ओर्ज़ो रेसिपी!
और ज़ाहिर सी बात है कि, आस्था ने उसे एक साल बाद अपडेट साझा किया किचन में अपने मार्बल काउंटरटॉप्स के साथ रहने पर।

ग्रेनाइट

१०१० परी संख्या का अर्थ

यह ओल्ड हाउस वकालत करता है हर दो साल में काउंटरटॉप्स पर इंटेंस-साउंडिंग इंप्रेग्नेटर (द इंप्रेग्नेटर) लगाना, और इसके अलावा, हम सिर्फ एक स्पिल को मिटा देते हैं - चाहे वह कुछ भी हो - तुरंत गीले स्पंज से, और हमारे काउंटरटॉप्स बहुत अच्छे लगते हैं।
शिकागो ट्रिब्यून में, मार्था स्टीवर्ट ने सिफारिश की एक सौम्य डिश साबुन के साथ ग्रेनाइट की सफाई करना, फैल को तुरंत पोंछना, और अमोनिया, नींबू का रस, सिरका, अन्य अम्लीय पदार्थों और सभी अपघर्षक क्लीनर से बचना। और ऐसा नहीं है कि आप करेंगे, लेकिन सीधे पत्थर की सतह पर कभी नहीं कटेंगे।
किचन ने पहले ही इसी विषय पर एक विस्तृत पोस्ट तैयार कर ली है। कृपया आगे बढ़ें ग्रेनाइट काउंटरटॉप्स को कैसे साफ और कीटाणुरहित करें आपकी सभी ग्रेनाइट देखभाल आवश्यकताओं के लिए।

Corian

कोरियन को कम रखरखाव वाले ग्रेनाइट के रूप में सोचें: इसमें है, मार्था स्टीवर्ट के अनुसार , एक गैर-छिद्रपूर्ण सतह जो गर्मी और दागों के खिलाफ अच्छी तरह से धारण करती है, और क्वार्ट्ज की लागत लगभग मिडरेंज ग्रेनाइट के समान होती है। इसके अलावा, ग्रेनाइट को प्रति वर्ष कुछ बार सील करने की आवश्यकता होती है, जबकि क्वार्ट्ज नहीं होता है।
एसएफ गेट एक कदम आगे जाता है , यह बताते हुए कि Corian पर अमोनिया-आधारित क्लीनर, ब्लीच और सौम्य स्क्रबिंग क्लीनिंग उत्पादों का उपयोग करना ठीक है।

लकड़ी / कसाई ब्लॉक

यदि आपके पास सुंदर कसाई ब्लॉक काउंटर हैं, यह ओल्ड हाउस वकालत करता है दाग का इलाज करने के लिए नींबू का रस, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, और/या लकड़ी के ब्लीच का उपयोग करना और खरोंच को ठीक करने के लिए एक त्वरित सैंडिंग और फिर से तेल लगाना। हालांकि, सिरका से बचा जाना है।
बॉब विला निर्धारित करता है कसाई ब्लॉक काउंटरों के लिए खनिज तेल की मासिक खुराक, या गैर-कसाई ब्लॉक लकड़ी काउंटरों के लिए समुद्री तेल।

स्टेनलेस स्टील

मैं जिस पेस्ट्री किचन में काम करता था, उसमें स्टेनलेस स्टील के काउंटरटॉप्स थे, और मैं उनसे प्यार करता था। जब मैंने उन्हें साफ किया (नरम कपड़े पर लगभग उबलते पानी के साथ) तो उन्हें बस ऐसा ही लगा साफ ! जब खरोंचें आती हैं—और वे— बॉब विला सलाह देते हैं कि उन्हें अपघर्षक पैड से हटाया जा सकता है।

संख्या 222 . का महत्व

क्वार्ट्ज

इस ओल्ड हाउस में क्वार्ट्ज काउंटरटॉप्स के बारे में कहने के लिए अच्छी चीजों के अलावा कुछ नहीं है , और उनकी देखभाल करना पाई के रूप में आसान लगता है: वे दाग- और खरोंच-प्रतिरोधी, साबुन और पानी से साफ करने योग्य और 400˚F तक गर्मी प्रतिरोधी हैं।

स्लेट/सोपस्टोन

क्या आपकी रसोई कैरी ब्रैडशॉ-शैली की रसोई है जिसमें कभी घर का बना खाना नहीं देखा गया है? फिर, हाउस ब्यूटीफुल के अनुसार , स्लेट और सोपस्टोन आपके लिए काउंटरटॉप्स हैं: वे सुंदर भी हैं, लेकिन उन्हें बहुत अधिक रखरखाव और निरंतर खनिज तेल उपचार की आवश्यकता होती है, वे व्यावहारिक नहीं हैं। सोपस्टोन में अतिरिक्त समस्या है कि यह नरम है और चिप कर सकता है। मैं केवल उन्हें सलाह देता हूं अगर यह खाना पकाने की स्थिति नहीं है।