आप इसे बहुत सुनते हैं: प्लास्टिक के कंटेनरों में अपने भोजन को माइक्रोवेव करने से किसी प्रकार का विष निकलता है जो आपके भोजन में प्रवेश कर सकता है। यह समझ में आता है, निश्चित रूप से - जब तक आप यह महसूस नहीं करते हैं कि लाखों माइक्रोवेव करने योग्य टीवी डिनर प्लास्टिक की प्लेटों में बेचे जाते हैं (और नुक्कड़)। तो क्या यह एक गंभीर सुरक्षा चिंता है, या सिर्फ एक पुरानी पत्नियों की कहानी है? हमें जवाब मिल गया है।
सहेजें इसे पिन करें (छवि क्रेडिट: अपार्टमेंट थेरेपी)
क्या प्लास्टिक के कंटेनर में माइक्रोवेव खाना सुरक्षित है?
संख्या 333 . का अर्थ
हां। और नहीं। यह वास्तव में निर्भर करता है।
सबसे पहले सुरक्षा
आपको कभी भी ऐसी किसी भी चीज़ को माइक्रोवेव नहीं करना चाहिए जिसे माइक्रोवेव सेफ के रूप में निर्दिष्ट और लेबल नहीं किया गया हो, भले ही वह पिघलने तक ही क्यों न हो। एफडीए न केवल इस आधार पर माइक्रोवेव सुरक्षित लेबल सौंपता है कि प्लास्टिक अपना आकार रखता है, बल्कि यह भी चाहे या नहीं (और कितना) यह रासायनिक घटकों का रिसाव करता है .
ध्यान दें कि हमने कहा कि यह कितना लीक करता है। कुछ प्लास्टिक को माइक्रोवेव सेफ लेबल के साथ दिया जाता है, भले ही वे रसायनों का रिसाव करते हों, जब तक कि यह कुछ निश्चित मापदंडों (जो प्लास्टिक के प्रकार पर निर्भर करता है) के भीतर हो। इसलिए यदि आप फ़ेथलेट्स और बीपीए जैसे विषाक्त पदार्थों के बारे में गंभीरता से चिंतित हैं, तो अपने माइक्रोवेव में प्लास्टिक को पूरी तरह से छोड़ देना सबसे अच्छा होगा।
अन्य समाधान
यदि आप एक त्वरित माइक्रोवेव डिनर को ज़ैप करने की सुविधा का आनंद लेते हैं, तो आपको ऑल-ऑर-नथिंग नियम से चिपके रहने की आवश्यकता नहीं है। इसके बजाय, प्लास्टिक को माइक्रोवेव करने के लिए इन सावधानियों का पालन करें (से हार्वर्ड मेडिकल स्कूल परिवार स्वास्थ्य गाइड ):
- सुरक्षित प्लास्टिक पर 2, 4 और 5 अंक अंकित होते हैं। प्लास्टिक #1 is अंतःस्रावी व्यवधान के लीचिंग का संदेह s, इसका उपयोग कैसे किया जाता है और किस तापमान पर निर्भर करता है। और प्लास्टिक #7 है BPA होने की सबसे अधिक संभावना है . लेकिन सावधान रहें: सुरक्षित संख्या वाले सभी प्लास्टिक माइक्रोवेव उपयोग के लिए सुरक्षित नहीं हैं।
- अधिकांश टेकआउट कंटेनर, पानी की बोतलें, और प्लास्टिक के टब, बोतलें और जार (जैसे कि किराने की दुकान में मार्जरीन या मसालों को रखने वाले) माइक्रोवेव-सुरक्षित नहीं होते हैं।
- माइक्रोवेवेबल टीवी डिनर ट्रे और किराना प्लास्टिक स्टीम बैग केवल एक बार उपयोग के लिए तैयार किए गए हैं और पैकेज पर ऐसा कहेंगे।
- भोजन को माइक्रोवेव करने से पहले, कंटेनर को बाहर निकालना सुनिश्चित करें: ढक्कन को खुला छोड़ दें, या कवर के किनारे को ऊपर उठाएं।
- माइक्रोवेव करते समय प्लास्टिक रैप को भोजन को छूने न दें। इससे भी बेहतर, प्लास्टिक रैप को वैक्स पेपर, किचन चर्मपत्र पेपर, या व्हाइट पेपर टॉवल से बदलें।
(छवि: फ़्लिकर सदस्य ज़पेक्लर के तहत उपयोग के लिए लाइसेंस प्राप्त है क्रिएटिव कॉमन्स फ़्लिकर सदस्य शॉन ड्रेलिंगर के तहत उपयोग के लिए लाइसेंस प्राप्त है क्रिएटिव कॉमन्स ।)
