मुझे अपने बगीचे में कौन सी जड़ी-बूटियाँ लगानी चाहिए? बढ़ने के लिए आठ उपयोगी

कम से कम देश के कुछ हिस्सों में, मिट्टी गर्म हो रही है, और अब बाहरी जड़ी-बूटियों के बगीचे लगाने का समय आ गया है! चाहे आप एक कंटेनर में या जमीन में एक पौधे लगाते हैं, यहाँ वे जड़ी-बूटियाँ हैं जिन्हें आप उगाना चाहते हैं - क्योंकि वे वही हैं जिनका आप वास्तव में उपयोग करेंगे।

(छवि क्रेडिट: कैथरीन हिल)

10/10 संकेत

तुलसी - अच्छी तरह से पका हुआ या ताजा, यहां तक ​​कि प्रचुर मात्रा में तुलसी का भी उपयोग किया जा सकता है। निर्माण केप्रिस सलाद , इसे पास्ता व्यंजन और सॉस में टॉस करें, और बगीचे से ताजा पेस्टो को व्हिप करें जिसे आप अभी उपयोग कर सकते हैं या बाद में फ्रीज कर सकते हैं। तुलसी को प्रकाश पसंद है, लेकिन बहुत अधिक सीधी धूप पत्तियों को झुलसा सकती है। इसे वापस पिंच करना (यदि आप इसे अक्सर उपयोग करते हैं तो स्वचालित) विकास को बढ़ावा देता है।

(छवि क्रेडिट: लिज़ विद्यार्थी)

रोजमैरी - यह कठोर पौधा दिखने में अच्छा और बहुमुखी है। इसे सॉस, रोस्ट में इस्तेमाल करें, कॉकटेल , और भी बहुत कुछ, और देखें कि यह ठंड के मौसम में भी जीवित रहता है।

(छवि क्रेडिट: रिबका पीपलर )

अजवायन के फूल - मुझे विशेष रूप से आलू (मसला हुआ या भुना हुआ) में थाइम और भुना हुआ चिकन पर नींबू के मक्खन में रगड़ना पसंद है। यह छोटी पत्ती वाली जड़ी-बूटी बहुत अधिक स्वाद देती है और इसे कई सामान्य व्यंजनों में कहा जाता है, और कुछ सामान्य पाठ, जैसे कि नींबू-थाइम ब्रूसचेट्टा ऊपर।

(छवि क्रेडिट: जीटी )

ओरिगैनो - आपके जड़ी-बूटी के बगीचे से एक किचन स्टेपल, अजवायन निश्चित रूप से सॉस, रोस्ट, ड्रेसिंग और बहुत कुछ में उपयोग किया जाएगा।

(छवि क्रेडिट: एलिजाबेथ पासरेला)

Chives - अंडे, नाश्ते के पुलाव, मैश किए हुए आलू में खट्टा क्रीम, और बहुत कुछ में चिव्स अच्छे होते हैं। मुझे इनसे दिलचस्पी है क्रीम पनीर और चिव्स के साथ मूली . चाइव्स के पोम-पोम जैसे बैंगनी फूल आपके जड़ी-बूटी के बगीचे को भी रुचि का अच्छा स्पर्श देते हैं।

(छवि क्रेडिट: दाना फील्ड्स)

अजमोद — इसे सॉस और सलाद में फेंक दें, जैसे एक शाकाहारी अरबी व्यंजन ऊपर। अजमोद सबसे सर्वव्यापी जड़ी बूटियों में से एक हो सकता है। यह कुछ अन्य की तुलना में थोड़ा अधिक नाजुक है, लेकिन निश्चित रूप से इसके बढ़ने लायक है।

(छवि क्रेडिट: क्रिस पेरेज़)

धनिया - सीलेंट्रो एक ठंडी मौसम की जड़ी बूटी है, इसलिए कुछ क्षेत्रों में इसे गर्मी के मौसम में नहीं उगाया जा सकता है। लेकिन बगीचे से ताजा सीताफल इतना सुगंधित और स्वादिष्ट होता है, आप चाहते हैं कि आप इसे पूरे साल उगा सकें! इसकी जाँच पड़ताल करो मिसो-मेपल स्वीट पोटैटो टैकोस ऊपर चित्रित।

(छवि क्रेडिट: अपार्टमेंट थेरेपी)

जैसा -जैसाएक आक्रामक स्प्रेडर है, इसलिए इसे अपने बर्तन में रखना सुनिश्चित करें। इसे भूमध्यसागरीय भोजन में प्रयोग करें, नींबू पानी के लिए गार्निश के रूप में या बर्फीला चाय , आपकी कॉफी में भी! किसी के रूप में परिचित होने के लिए भाग्यशाली के रूप में फिल्ज़ो आपको बताएगा, यह वास्तव में उस सुबह (या कभी भी) पिक-मी-अप की बारीकियां हैं।

11:11 समय

शिफ्राह कॉम्बिथ्स

योगदान देने वाला

पांच बच्चों के साथ, शिफ्रा एक या दो चीजें सीख रही है कि कैसे एक व्यवस्थित और सुंदर साफ-सुथरा घर को आभारी दिल से रखा जाए, जिससे उन लोगों के लिए बहुत समय बचे जो सबसे ज्यादा मायने रखते हैं। शिफ्रा सैन फ्रांसिस्को में पली-बढ़ी, लेकिन फ्लोरिडा के तल्हासी में छोटे शहर के जीवन की सराहना करने लगी है, जिसे वह अब घर कहती है। वह बीस साल से पेशेवर रूप से लिख रही हैं और उन्हें लाइफस्टाइल फोटोग्राफी, मेमोरी कीपिंग, बागवानी, पढ़ना और अपने पति और बच्चों के साथ समुद्र तट पर जाना पसंद है।