अपनी जड़ी-बूटियों का संरक्षण: सर्वश्रेष्ठ स्पाइस जार का चयन

जैसा कि हम के माध्यम से अपना रास्ता बनाते हैं20/20 इलाज, हममें से कुछ लोगों को अपने रसोईघरों को कुछ संगठनात्मक ध्यान देने की आवश्यकता हो सकती है। (यदि आप अनुसरण कर रहे हैंरसोई इलाज, तो आप इसे जानते हैं!) क्या आपने कभी महसूस किया है कि आपके पास कैबिनेट के पिछले हिस्से में दालचीनी या टैटार की क्रीम के 4 अलग-अलग कंटेनर हैं? हो सकता है कि उनमें से 3 अनजाने में आलसी सुसान से गिर गए, लेकिन फिर भी ... हमारे पास जो कुछ भी है उसे व्यवस्थित और संरक्षित करने का एक बेहतर तरीका होना चाहिए ताकि हम जो कुछ भी खरीदते हैं या बनाते हैं उसका अधिकतम लाभ उठाएं और कुछ भी बर्बाद न करें।

सहेजें इसे पिन करें

(छवि क्रेडिट: अपार्टमेंट थेरेपी)

इससे पहले कि आप बाहर भागें और बहुत सारा पैसा खर्च करें, कुछ बातों पर विचार करें डीन और डेलुका की टेस्ट ट्यूब स्पाइस रैक : हालांकि यह आपके काउंटर पर देखने और प्रदर्शित करने के लिए सुंदर है, मसाले खराब हो जाएंगे और पूरी रोशनी में छोड़े जाने पर अपनी शक्ति खो देंगे। अपने संसाधनों और निवेश को संरक्षित करने के लिए तब तक अच्छा नहीं है जब तक कि आप 3-6 महीनों में सभी मसालों का उपयोग करने के लिए पर्याप्त नहीं पकाते। आदर्श रूप से, आपको चाहिए एक धातु या गहरे रंग के कांच के कंटेनर का उपयोग करें . यदि आप स्पष्ट कांच का उपयोग करते हैं, तो उन्हें एक दराज या पेंट्री में रखा जाना चाहिए जो ठंडा, सूखा और धूप से दूर हो। इस तरह, वे एक साल तक रख सकते हैं।

अपने मसालों को ताज़ा और स्वादिष्ट रखने के लिए और टिप्स:

• साबुत पत्ते और जड़ी-बूटियाँ अपने कुचले हुए या चूर्ण के समकक्षों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहती हैं। आप मसाले को पीसने के लिए मोर्टार और मूसल का उपयोग कर सकते हैं और भंडारण के बाद भी स्वाद पूरी तरह से बरकरार रहेगा।
• न केवल अपने जार को लेबल करें, बल्कि उन पर तारीख भी अंकित करें।
• एयरटाइट कंटेनर आपकी जड़ी-बूटी और मसालों को बेहतर तरीके से सुरक्षित रखेंगे।

ध्यान में रखने के लिए यहां कुछ मसाला जार हैं:

शीर्ष पंक्ति

1 एम्बर वाइड माउथ बोतल , $ 2.80 मोंटेरे बे स्पाइस कंपनी से
2 कॉर्क के साथ मसाले की बोतल , $0.60 और माउंटेन रोज़ हर्ब्स . से ऊपर
3 स्पाइस जार की बूँदें . आईकेईए से $2.99/2pk
4 ग्लास स्पाइस जार , क्रेट और बैरल से $1.95
5 नीला या लाल ग्लास स्पाइस जार , $2.95 सेव्यवस्थित करें.कॉम
6 इन-दराज स्पाइस रैक , कंटेनर स्टोर से $27.99