आप शायद व्यंजन अक्सर करते हैं - और भी अधिक यदि आपके पास डिशवॉशर की विलासिता की कमी है - लेकिन आप कितनी बार अपने रसोई स्पंज को साफ या प्रतिस्थापित करते हैं? (या आपके घर में कोई स्पंज, उस बात के लिए?)
स्पंज पर गंदगी (सजा का इरादा) यह है कि वे वास्तव में स्थूल हो सकते हैं, वास्तव में जल्दी - जितना आप महसूस कर सकते हैं उससे अधिक स्थूल। के अनुसार हफ़िंगटन पोस्ट , यह आपके घर की सबसे गंदी चीज है, टॉयलेट सीट और कूड़ेदान से भी बदतर। गीले स्पंज हर 20 मिनट में नए बैक्टीरिया पैदा करते हैं, और उन्हें गर्म पानी में धोने से इसे दूर करने के लिए पर्याप्त नहीं है, क्योंकि वे छिद्रों और अंतराल से भरे हुए हैं जो बैक्टीरिया को पकड़ते हैं।
यदि आप अपने स्पंज को कीटाणुरहित नहीं करते हैं और उन्हें अक्सर पर्याप्त रूप से बदलते हैं, तो हर बार जब आप कोई डिश धोते हैं, तो आप मूल रूप से केवल बैक्टीरिया फैला रहे हैं और वास्तव में कुछ भी साफ नहीं कर रहे हैं।
तो, आपको कितनी बार स्पंज को बदलना चाहिए?
बुरी खबर: यदि आप कई हफ्तों या महीनों के अंत में अक्सर उपयोग किए जाने वाले स्पंज (जैसे व्यंजनों के लिए रसोई के स्पंज की तरह) रखते हैं, तो आप निश्चित रूप से इसे पर्याप्त रूप से प्रतिस्थापित नहीं कर रहे हैं। के अनुसार Today.com , आपको सप्ताह में एक बार अपने किचन स्पंज को बदलना चाहिए। यदि ऐसा बहुत बार होता है, तो आपको वास्तव में उस पत्र का पालन करने की आवश्यकता नहीं है - कुछ सप्ताह ठीक है, जब तक आप इसकी देखभाल कर रहे हैं और इसे कीटाणुरहित कर रहे हैं। यदि आप अपने स्पंज की स्थिति के बारे में चिंतित हैं, चाहे वह फीका पड़ गया हो या फंकी बदबू आ रही हो, बस इसे टॉस करें और इसे बदल दें।
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अपने स्पंज को कैसे साफ और कीटाणुरहित करें
पहली बात यह है कि स्पंज का उपयोग करने के बाद, सुनिश्चित करें कि आपने इसे अच्छी तरह से कुल्ला कर दिया है (यह साफ दिखना चाहिए और इसमें खाना नहीं चिपकना चाहिए) और इसे बाहर निकाल दें ताकि यह जल्दी सूख जाए। अधिक पानी का अर्थ है अधिक बैक्टीरिया, इसलिए इस चरण को न छोड़ें। (नोट: आपको अपने डिश ब्रश को भी साफ करना चाहिए, यदि आप भी एक का उपयोग करते हैं- ऐसे ।)
जहां तक कीटाणुरहित करने की बात है—जो आपको कम से कम साप्ताहिक करना चाहिए—आपके पास कई विकल्प हैं। गुड हाउसकीपिंग अलग ब्लीच, सिरका और अमोनिया सोख, और माइक्रोवेव, वॉशिंग मशीन या डिशवॉशर का उपयोग करने सहित छह लोकप्रिय तरीकों का परीक्षण किया। स्पंज को 3/4 कप ब्लीच और 1 गैलन पानी के घोल में भिगोना सबसे प्रभावी था, इसके बाद माइक्रोवेव विधि (इसे पानी में भिगोएँ और इसे 1-2 मिनट के लिए उच्च तापमान पर गर्म करें कि आपके पास किस प्रकार का स्पंज है) और डिशवॉशर विधि (गर्म सूखी सेटिंग के तहत नियमित लोड के साथ डिशवॉशर में स्पंज डालें)।
पूर्ण सिरका या अमोनिया में भिगोना भी अच्छा काम करता है, और वॉशिंग मशीन का उपयोग करना आखिरी में आता है-हालांकि वॉशिंग मशीन ने अभी भी 93 प्रतिशत बैक्टीरिया को मार डाला है, इसलिए कुल मिलाकर, अभी भी खराब नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप करना यह, जो भी तरीका आपके लिए सबसे सुविधाजनक हो।
अन्य आवश्यकता-से-जानने की युक्तियाँ
- यदि आप माइक्रोवेव विधि का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि स्पंज है पूरी तरह से संतृप्त या यह आग शुरू कर सकता है।
- आपको अपने घर के कुछ क्षेत्रों के लिए कुछ स्पंजों को नामित करना चाहिए (आप क्रॉस-दूषित नहीं करना चाहते हैं!)
- साल्मोनेला या ई.कोली फैलाने से बचने के लिए कच्चे मांस को छूने वाली चीजों को साफ करने के लिए डिस्पोजेबल सामग्री जैसे पेपर टॉवल या वाइप्स का उपयोग करें।
- अपनी सामग्री को जानें: सेल्युलोज (लकड़ी के रेशों से बना) सबसे अच्छा विकल्प है, लेकिन आप स्क्रबिंग के लिए नायलॉन पैड के साथ फोम स्पंज या स्पंज का भी उपयोग कर सकते हैं।
- सुनिश्चित करें कि आप अपने स्पंज को कीटाणुरहित करने के बाद अपने हाथों को अच्छी तरह से धो लें ताकि आपके द्वारा छुआ गए किसी भी बैक्टीरिया से छुटकारा मिल सके।
