इस महीने, स्टारबक्स ने शिकागो में मिशिगन एवेन्यू पर अपना अब तक का सबसे बड़ा स्टोर शुरू किया। स्टारबक्स रिजर्व रोस्टरी के लिए एक रिकॉर्ड-ब्रेकिंग ओपनिंग डे के साथ, 10,000 कैफीन प्रेमी शहर की कुख्यात ठंड में इंतजार कर रहे थे, जो कि इसकी सभी भुनी हुई महिमा में तमाशा का अनुभव करने वाले पहले व्यक्ति थे। मैं कल्पना करता हूं कि स्टारबक्स के डेडहार्ड्स ने उसी तरह महसूस किया जैसे मैंने एक बच्चे के रूप में किया था जब मैंने पहली बार टाइम्स स्क्वायर के टॉयज आर अस फ्लैगशिप का दौरा किया था, जो इसके विशाल फेरिस व्हील के साथ पूरा हुआ था। यह स्टारबक्स, जाहिर है, कोई पुराना स्टारबक्स नहीं है। यह अपने आप में एक अनुभव है। मुझे अपने माध्यम से चलने दो।
10:10 परी संख्या
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जब मैंने इस कहानी को अपने संपादकों के सामने रखा, तो मैं शिकागोवासियों के बीच पहले से ही घूम रही रोस्टरी की विद्या से इतना प्रभावित हो गया था कि मैं अपने सामान्यीकृत चिंता विकार के बारे में पूरी तरह से भूल गया था। मुझे इसकी तीव्र याद दिलाई गई क्योंकि मैं एक सर्द शिकागो कार्यदिवस की शाम को प्रसिद्ध फ्लैगशिप के बाहर लाइन में खड़ा था - जिस समय मुझे लगा कि यह कम से कम भीड़ हो सकती है। 25 मिनट बाहर बिताने के बाद (ईमानदारी से, भव्य उद्घाटन के बाद कुछ दिनों के लिए खराब प्रतीक्षा समय नहीं), मैं उतना ही परेशान था जैसे कि मैंने पहले ही तीन कप पी लिए हों। एक बार जब मैंने रोस्टरी में प्रवेश किया, तो मुझे यह देखकर बहुत आश्चर्य हुआ कि यह अंदर से कितना सुकून दे रहा था। एक आरामदायक चिमनी चमकती है और एक घुमावदार एस्केलेटर 56 फुट लंबे पीपे के आसपास चढ़ता है, जो कॉफी बीन्स को बैंक ड्राइव-थ्रू ट्यूबों की तरह सभी चार मंजिलों तक पहुंचाता है - एक रूपक जो आपको सीधे चेहरे पर थप्पड़ मारता है।
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ऊपर जाने से पहले, पहली मंजिल एक उपहार की दुकान का घर है, जहां, किसी भी विचित्र कारण के लिए, आप $ 350 स्टारबक्स-थीम वाली चमड़े की जैकेट खरीद सकते हैं। कॉफी और जाने वाले स्नैक्स भी हैं (लेकिन यदि आप अपनी खरीदारी यात्रा पर कॉफी लेना चाहते हैं, तो मिशिगन एवेन्यू पर कई अन्य स्टारबक्स में से एक के लिए जाएं- यह रिजर्व रोस्टरी का उद्देश्य नहीं है)।
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दूसरी मंजिल में प्रिंसी बेकरी और कैफे है, जो बेक किए गए सामान, स्नैक्स, जिलेटो, पिज्जा, सैंडविच प्रदान करता है - जो आमतौर पर आपके स्थानीय स्टारबक्स में रेफ्रिजेरेटेड मामलों में आपको मिलता है उससे कहीं बेहतर पेशकश करता है। पुष्टि कर सकते हैं: भोजन स्वादिष्ट लग रहा था, और अद्भुत गंध आ रही थी।
अधिक पारंपरिक स्टारबक्स स्टोरों के विपरीत, रिजर्व रोस्टरीज़ में हल्के हरे रंग की उच्चारण वाली छत और सुनहरे और मिट्टी के फर्श, दीवारों और फर्नीचर के साथ म्यूट रंग होते हैं। पीपा और कॉफी बनाने वाले गैजेट्स के साथ अन्यथा कम महत्वपूर्ण स्थान में भव्य कला के टुकड़ों के रूप में सेवा करने के साथ, यह लगभग स्टार वार्स प्रसिद्धि के मोस आइस्ले कैंटीना के अत्यधिक परिष्कृत संस्करण की तरह लगता है, जो उत्साहित कैंटीना बैंड से कम है। स्पष्ट होने के लिए, यह एक प्रमाणित बेवकूफ, मेरी ओर से आने वाली एक बहुत बड़ी प्रशंसा है।
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चीजें तीसरी मंजिल पर एक पायदान ऊपर किक करती हैं, जहां रचनात्मक कॉफी होती है। एक्सपेरिमेंटल कॉफ़ी बार काफी रेड है, जहाँ कुशल बरिस्ता द्वारा दुर्लभ कॉफ़ी तैयार की जाती हैं, जिनकी जटिल दिनचर्या अतिथि के लिए एक प्रस्तुति के रूप में काम करती है। यदि आप एक कॉफी पारखी हैं, तो यह आपकी मंजिल है।
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मैं चौथी मंजिल पर गया, जिसमें अरिवियामो कॉकटेल बार है। शिकागो-थीम वाली और अन्य क्लासिक कॉकटेल की प्रभावशाली सूची तक पहुंचने के लिए प्रतीक्षा सूची थी। शिकागो के पसंदीदा रोस्टरी के कॉकटेल का स्वाद लेने के अवसर की प्रतीक्षा करते हुए, जेपसन की वर्मवुड , मैंने बाहर मौसमी रूप से खुली छत पर झाँका, जो आश्चर्यजनक दृश्य और मामूली आकार के कारण वसंत आते ही जाम से भरा होना निश्चित है।
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शिकागो की सबसे प्रसिद्ध सड़कों में से एक मिशिगन एवेन्यू पर नज़र डालते हुए, जहाँ कोई भी सच्चा शिकागोवासी कभी नहीं जाता है, मैं अपने दिल में जानता था कि कोई भी जो वास्तव में मालोर्ट का आनंद लेता है, वह कभी भी इसका स्वाद लेने के लिए 45 मिनट का इंतजार नहीं करेगा। मैंने सही कदम उठाया और बहुत ही जानकार बरिस्ता के साथ एक अद्भुत और रोशन बातचीत की, जिसने मेरे स्मोक्ड कोल्ड फ़ैशन को तैयार किया, जो कि क्लासिक ओल्ड फ़ैशन और ऐप्पलवुड स्मोक्ड से प्रेरित नॉब क्रीक केंटकी स्ट्रेट बॉर्बन व्हिस्की बैरल में वृद्ध सेम से बना एक ठंडा काढ़ा है। पेय को धुएँ का आसव प्राप्त करते देखना बहुत अच्छा था! मेरा पेय (घूंट लेने से पहले मेरे लिए धुएँ की बोतल के साथ परोसा गया) का स्वाद दिलचस्प था! और शिकागो में अधिकांश पेय की तरह, शायद $ 15 के लायक नहीं है। लेकिन यह एक ऐसा अनुभव है, जिसके लिए मैंने स्वयं स्वेच्छा से काम किया है।
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अपना अंतिम घूंट लेने के बाद, मैं सीधे बाहर निकलने के लिए चला गया। स्टारबक्स प्रेमी निश्चित रूप से आने वाले वर्षों के लिए इस फ्लैगशिप की यात्रा करेंगे, और मुझे पता है कि वे जो खोजेंगे उससे वे प्रसन्न होंगे। छुट्टियों की शुरुआत में मिशिगन एवेन्यू एक आकर्षक और जबरदस्त जगह है, और मेरा समय हो गया था। स्टारबक्स रिजर्व रोस्टरी भी इस विवरण में फिट बैठता है, और यह क्या है, यह एकदम सही है।
